13 novembre 2011

Laarayechs

Voici de delicieux gateaux algériens qui composait entre autre mon plateau de l'aïd. Ils ne sont pas difficile à réaliser, très bon et raffiné. J'ai pris les étapes en photos c'est plus parlant que des explications.     Laarayechs: Pour la pate: 3 mesures de farine 1 mesure de beurre fondu et refroidi 1 pincée de sel 1/2 Càc d'extrait de vanille un peu d'eau de fleur d'oranger  Pour la farce: 3 mesures de poudre d'amande 1 mesure de sucre en poudre 1 càc de canelle en poudre un peu d'eau de fleur... [Lire la suite]
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11 septembre 2011

Aïd moubarak en retard !!!

Bonsoir tout le monde, avec du retard (pour pas changer) je vous présente mes gateaux de l'aïd el fitr 2011 ! Je posterais les recettes au fur et à mesure, bise       De gauche à droite : - les kaaks - sablés à la fraise - laarayech - mechkouk aux amandes - croissant noisette vanille - montecaos - mkhabez flan vanille et noisette - mkhabez en boule - noix au caramel - batonnet aux amandes (on les voit pas bien sur la photo)      
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12 décembre 2010

Muffins aux nutella et pépites de chocolats

Voici une recette de muffins aux pépites de chocolats très bonne et en plus très facile et rapide à préparer ! Ce que j'aime bien avec les muffins c'est que l'on peut en manger au petit dèj avec un bon café ou bien au gouter ou simplement quand on a un petit creux ! Je l'ai trouvé ici avec quelques petites modifications (juste l'ajout de nutella en fait). Et encore merci pour ta superbe recette, deja testée plusieurs fois. Pour environ 12 muffins : 260 g de farine 160 g de sucre 80 g de beurre fondu 2... [Lire la suite]
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27 octobre 2010

Mchekla (patisserie algérienne)

Bonjour, Salam Aleykoum !! Je vous présente des petits gateaux algériens que j'avais confectionné pour mon plateau de patisserie à l'occasion du Aïd el fitr. Ces patisseries sont très fine au gout, c'est une farce faite de fruits secs (ici amande et noisette) placé entre deux pates fines, le tout trempé dans du miel ! Vous pouvez ensuite choisir de les colorer ou pas, la forme désiré à l'aide d'un emporte pièces, enfin laissez libre court à votre imagination. J'ai pris la recette sur le blog d'Oum Kamila, vous... [Lire la suite]
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20 octobre 2010

boule fondante à la noix de coco et confiture

Un classique de la cuisine maghrébine, ces petites boules fondantes et irrésistible à chaque bouchée sont un bonheur ! Personne n'a su y résister à ce jour !! Quand on commence, on n'arrive plus à s'arréter, c'est incroyable. Cette recette est incontestablement ma préferée après en avoir testé plusieurs. C'est celle de OmoChakir Ingrédients : 400g de farine 2 oeufs 175g de sucre 200ml d'huile neutre 1 sachet de levure chimique 1/2 sachet de sucre vanillé 300g de confiture d'abricots 180g... [Lire la suite]
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13 septembre 2010

Patisseries Orientales Haïd 2010

Aujourd'hui je vous présente mon assiette de gâteaux faite à l'occasion de la fête de l'Aïd el fitr. Avec cette photo, je participe au concours qu'a lancé Oum Lila de la boutique Halwatishop. Ces patisseries ont donc été réalisé specialement pour l'Aïd el fitr 2010. Voila donc je me suis lancée, j'aime beaucoup son blog et sa boutique et surtout les lots à gagner sont plus qu'alléchant !!!! Les recettes viendront très prochainement ! Voici... [Lire la suite]
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16 mai 2010

mkhabez flan vanille et noisette

Pour mon tout premier post, je vous presente les mkhabez au flan vanille et noisette. Croyez moi c'est un veritable délice, chaque bouchée est un bonheur pour les papilles, et de plus on peut les glacer et les décorer de plusieurs facon. J'ai choisi deux glacage differents : au chocolat au lait et au chocolat blanc. Bien sur il faut selectionner ces derniers de bonne qualité pour un gout encore meilleur.! Deja sans glacage ils sont delicieux. La recette indiqué vous donnera environ 70 petits gateaux, plus ou moins selon la taille. ... [Lire la suite]
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